ワインデータ
| タイプ | 赤ワイン |
|---|---|
| 年代 | 2021年 |
| 容量 | 750ml |
| 味わい | ミディアムボディ |
| 品種 | ピノ・ノワール 100% |
| 生産者 | サーク |
| 産地 | アメリカ カリフォルニア ソノマ |
| アルコール度数 | 14.5% |
| 収穫日 | 2021年9月13日〜2021年10月22日 |
| 熟成期間 | 15ヶ月、フレンチオーク新樽45%、ウッドタンク6%、 ホールクラスター7% |
| クローン | 23、37、115、667、777、828、943、カレラ、ポマール、スワン |
| 生産量 | 2438ケース |
ゆっくりと熟し、静かに深まる一杯
2021年のヴィンテージは乾燥した気候と涼しい気温に恵まれ、ブドウ栽培の景観が、私たちがワインを調達する地域に独特の影響を与えました。天候にも恵まれ温暖な気候に恵まれ、ブドウはゆっくりと成熟し、印象的で複雑な風味を生み出しました。特筆すべき点の一つは、非木質化茎の存在です。これにより、全房発酵の使用量が減少しました。ゆっくりとした成熟過程、適度な気温、そして早めの豪雨が相まって、独特の特徴が生まれ、今まさに皆様にお届けするニュアンス豊かなワインに生命を吹き込んでいます。
テイスティングノート
CIRQ
2021 ロシアン・リヴァー・ヴァレー ピノ・ノワール
| 果実味 | ★★★★☆ |
|---|---|
| 酸 味 | ★★☆☆☆ |
| 香 り | ★★★★★ |
| ボディ | ★★★☆☆ |
香り
ダークチョコレートガナッシュの贅沢な香りに、ストロベリールバーブのコンポート、葉巻箱と新鮮な杉のささやくような香りが加わります。
酸味
甘美なダークチェリー、新鮮なラズベリー、クランベリーの層が、ハイビスカスティー、新鮮な土、温かいシナモンスパイスの柔らかな香りに包まれています。
口当たり
豊かでシルキーな口当たりから、鮮やかな酸味とエレガントなタンニンのストラクチャーを備えた、エネルギッシュなミッドパレットへと続きます。このヴィンテージは、驚くほど表現力豊かで堂々としており、余韻は長く、食欲をそそる余韻を残します。
フードペアリング
ワイナリーについて
Brown Family Vineyards
ナパ・ヴァレーに拠点を置くアフリカ系アメリカ人家族によるワイナリーとして知られ、品質の高さだけでなく、そのストーリー性でも注目されています。
ロシアン・リバー・バレーはエデンの園です。
地球上で最も美しい場所の一つです。
古代のレッドウッドの森、緑豊かな農地、なだらかな丘陵、そして手つかずの村々。ロシアン・リバー・バレーのような場所は、世界中どこにもありません。母なる自然は、この崇高な場所に、他に類を見ないほどの生命の恵みをもたらし、魅惑的な生命の恵みを与えてくれます。
ロシアン・リバー・バレーを流れる川にちなんで名付けられたこの地では、木々、花々、魚、ミツバチ、蝶、ジャックウサギ、そして人間まで、あらゆるものが豊かに育っています。
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